DHA,化学名称:二十二碳六烯酸,俗称“脑黄金”、“健康脂肪”,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分。

DHA影响大脑、眼睛和其他主要神经功能的发育,在人生命的头两年和儿童早期阶段均具有深远的影响。从出生到五岁,人体大脑总质量会增加3.5倍,需要摄入足够量的DHA以支持大脑的快速生长发育。

一般来说,每天提供含有约600毫克DHA的健康饮食对孩子的认知功能有重要影响,并能增强大脑和眼睛的发育。

然而,omega-3不饱和脂肪酸均无法由人体自身合成,必须从食物中获得。DHA在许多自然来源中被发现,深海鱼、动物内脏是天然DHA的丰富来源,但不幸的是,由于挑食和容易过敏,儿童通常不食用这些食物。

人们对DHA的重要性的认识不断提高,已将其添加在牛奶、配方食品和其他强化食品中,这使得包括儿童在内的所有年龄段的人都更容易获得这种重要营养素。

DHA对婴儿和儿童有什么好处?

从鸡蛋、婴儿食品到牛奶,DHA引起了越来越多的关注,并出现在众多的食品中。在婴儿期和低龄儿童的食品中,DHA的作用更加突出。

对于婴儿

DHA在大脑、眼睛和神经系统的结构成分中起着关键作用。母乳中的DHA含量高,母乳喂养的婴儿通常容易具备更强的智力和视力。

对于孩子

在婴儿期直至五岁,大脑迅速发展,其总质量增加到原来的约3.5倍。在这些关键时期中,充足的DHA摄入量对于生长发育和增强认知功能十分重要。已经有研究证明,在五岁之前摄入足够量DHA的孩子具有更好的智商、更强的记忆力、良好的阅读能力和更好的视力。

DHA缺乏症可能在患有注意力缺陷多动障碍(ADHD)的儿童中常见,换言之,DHA对于神经和视觉发育至关重要。

DHA EPA

推荐剂量

根据美国国立卫生研究院(NIH)和国际脂肪酸及油脂学会推荐——

对于0-6个月的婴儿:如果采用母乳喂养,哺乳的妈妈应该每天摄入至少400毫克的DHA,通过母乳传给婴儿吸收;对于没有进行母乳喂养的婴儿,家长们应该为孩子选择含DHA的配方奶,每150毫升配方奶中至少应含有DHA 19毫克。

对于6个月-2岁的婴幼儿:每天至少100毫克DHA。我们可以为这个年龄段的幼儿选择一些含有DHA的食物,比如奶酪、婴儿米粉,孩子到了一岁以后还可以吃牛奶、鸡蛋等。此外,海鱼、鱼油、甲鱼等也含有丰富的DHA。如果按照医生建议给孩子补充DHA药剂,那么每周150毫升左右是安全的。

对于2-5岁的幼儿:此时孩子需要DHA的量大约为每天200毫克。如果按照医生建议给孩子补充DHA药剂,那么每周300毫升左右是安全的。

DHA婴幼儿丰富食品

孩子的饮食中可以包含某些富含DHA的食物,以下是一些适合不同年龄儿童的富含DHA的食物:

母乳喂养婴儿的DHA来源

母乳喂养的DHA的最佳来源是母乳,DHA的量根据母亲的饮食以及她所接受的omega-3和DHA的量而变化。建议母乳喂养的母亲的饮食中包括鱼类、鸡蛋酸奶和干果,以通过母乳为婴儿提供足够DHA,以促进大脑和眼睛视网膜的健康发育。配方奶喂养的婴儿只有选用添加了DHA的配方奶粉才能摄入DHA,因此,阅读奶粉的成分标签很重要。

富含DHA的婴幼儿食品

有很多婴幼儿天然食品含有DHA:

  • 鲑鱼-鱼类中DHA含量最高,并提供健康比例的优质omega-3脂肪
  • 鸡蛋含有少量天然DHA,食用补充DHA饲料的鸡的鸡蛋中富含DHA
  • 富含DHA的酸奶是超市货架上的必备食品,你可以将其作为早餐或零食提供给孩子们
  • 花生酱可以代替富含糖的果酱,搭配孩子们早上的吐司
  • 少量核桃作为零食食用
  • 由于制造商已经意识到DHA的重要性,配方奶现在都添加了DHA。有些产品专门为1岁及以上的儿童设计,你可以在仔细检查标签后购买。

DHA婴幼儿补品安全吗?

许多研究已经涵盖了DHA补充剂对儿童发育的影响。一些研究证明补充DHA会对孩子的行为和认知能力产生影响,为学习障碍儿童提供DHA补充剂在一定程度上帮助他们智力的发展。但是,由于缺乏研究,不建议将DHA补充剂用于儿童的任何疾病。

通过在饮食中补充深海鱼、坚果和鸡蛋,可以达到所需的摄入量。建议与儿科医生讨论如何给孩子服用DHA补充剂,并就如何为幼儿提供最佳DHA补充剂提出建议。

给孩子服用DHA补品时要注意的事项

虽然深海鱼富含DHA,但如果过量摄入天然海产品,可能会随之摄入其中富集的汞,会对儿童的认知发育产生不利影响。

因此,我们建议父母为孩子们选用处理过的DHA 营养品。含有深海鱼油的营养品经过了纯化,不含污染的金属或矿物质。但是,仍然可能存在少量毒素。对于母乳喂养的婴儿,父母可以为婴儿购买DHA滴剂以补充母乳的不足。

值得注意的是,过量的鱼油可能导致儿童血糖过高、牙龈出血和流鼻血。因此,在给予DHA补充剂之前,必须征求儿科医生的意见。


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