2023年最好的儿童奶酪推荐

儿童奶酪是孩子们获取蛋白质与钙的优质来源，凭借独特的口感与美味，奶酪获得越来越多爸爸妈妈和孩子们的喜爱。

1、食用奶酪的益处

奶酪是钙、脂肪和蛋白质的重要来源，同时，奶酪还含有大量的维生素A和B-12，以及锌，磷和核黄素。用纯草食动物的奶制成的奶酪营养成分最高，含有omega-3脂肪酸和维生素K-2。

根据多项研究，奶酪和一般的乳制品可以起到保护牙齿免受蛀牙的作用。2015年开始的在丹麦进行的一项为期三年的研究表明，与摄入量低于平均水平的孩子相比，牛奶摄入量高于平均水平的孩子在三年后蛀牙比例明显更低。

另外，高脂奶酪（例如蓝纹奶酪，咸味奶酪和切达奶酪）含有少量的共轭亚油酸（CLA）。研究表明，CLA可能有助于预防肥胖、心脏病和减轻炎症。纯草食动物的奶酪（以及全脂牛奶和黄油等其他高脂乳制品）含有更多的CLA。

乳制品专家称，全脂乳制品可提供了更多的营养并具有抗炎特性。酸奶和奶酪等发酵乳制品对心血管健康产生更明显的积极影响。

不幸的是，当牛奶经过高温巴氏杀菌后，一些有益的化合物（例如益生菌和酶）会大大减少。

有些人对奶酪敏感。奶酪中含有乳糖，乳糖不耐症的人无法消化这种糖，因为他们的身体缺乏分解它的酶。在这些情况下，过多的乳糖会导致消化问题，包括胀气和腹部不适。幸运的是，某些奶酪的乳糖含量很低，例如帕尔马干酪，乳糖不耐症的人可能也可以适量享用这种奶酪。

另外，某些人群还可能对酪蛋白过敏，酪蛋白是牛奶中发现的主要蛋白质之一，在这种情况下，低乳糖奶酪无济于事。

奶酪还是一种高热量的食物。根据您吃的奶酪的种类，您每食用30g奶酪将会获取约100卡路里的热量。

奶酪通常还富含钠，因此很容易暴饮暴食，这对于高血压患者来说是一个很大的风险。

奶酪中的脂肪也很高，尽管存在争议，一些专家仍然建议限制摄入饱和脂肪。

最后，奶酪不含纤维，巴氏杀菌的乳制品摄入过多可能会导致便秘。

为儿童挑选奶酪我们需要非常慎重，市面上大部分奶酪实际是为成人设计的，在营养成分和口感方面可能不一定适合儿童食用。以下，我们将从营养和口感两个方面对市面上的奶酪做一个对比，以便您挑选到真正合适的儿童奶酪。

奶酪是蛋白质、钙的优质来源，可以帮助孩子摄入更充足的蛋白质与钙。在中国居民膳食指南中推荐3-10岁的小朋友每日摄入650-1000mg的钠。在我国的饮食结构中，日常饮食如米饭、蔬果、蛋肉中均含有钠。为避免孩子们摄入过多的钠，我们选择的儿童奶酪的钠含量应尽量少。

儿童奶酪应符合儿童口感要求，保持原始奶香味和细腻口感，甜度过高的奶酪可能容易吸引儿童，但过甜的食物容易引起肥胖和蛀牙。

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